9日，记者来到坐落济南历下世茂广场的一家精品面包店，店里装饰精巧，货台里摆放着各式有条不紊、造型精巧、配料一起的面包，还未走近就闻到了浓郁的黄油滋味，以及面包的香气。

现在越来越多的精巧烘焙店抢占商场，当贵价精品面包不再仅仅一种食物，而是演化成了一种交际钱银，出现在朋友圈、小红书、抖音……这时候30多块钱吃的就不再仅仅面包，而是一种心情价值与情感气氛。

从商场趋势来看，精品面包店凭仗质量与品牌形象，逐步在中高端消费商场站稳脚跟，不断拓宽产品线和门店规划；而2元面包店则扎根社区与一般商圈，以亲民价格和安稳客源保持运营，部分品牌也在探究连锁化开展途径。